UNA TERRA FAVOLOSA
Colline del Conegliano - Valdobbiadene docg e il pentagono d’oro del cartizze docg.
I vigneti di proprietà dell’azienda Vigne Savie fanno interamente parte dell’esclusiva area del Conegliano-Valdobbiadene DOCG e della pregiatissima area del Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg. Essa è una terra difficile da lavorare con i suoi vigneti di alta collina dalle pendici ripide, dove è arduo perfino rimanere in piedi senza cadere. Proprio per l’unicità di questi luoghi le colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene nel 2019 sono state riconosciute Patrimonio dell’Umanità Unesco; riconoscimento che ci rende gli orgogliosi abitanti di un territorio che da oggi merita ancor più il nostro impegno verso la sua protezione e conservazione.
ESSENZA VIGNE SAVIE
Nel suo intento di lavorare la terra, comunica storia, tradizione e trasmette impegno, passione e amore per questi territori.
L’azienda agricola VIGNE SAVIE è un’azienda produttrice giovane e si “affaccia” al mercato vitivinicolo con fresca e dinamica mentalità; ciò non di meno è profondamente legata ad un’antica tradizione, tramandata da alcune generazioni di sapienti viticoltori, unitamente a quegli accorgimenti “non scritti”, che portano ad un prodotto di qualità. Essa è, per naturale vocazione, spumantistica, specializzazione nella quale arrivare ad un risultato sufficiente non è sostanzialmente difficile, mentre è oltremodo arduo salire a quel famoso “gradino in più” che afferma il prodotto e lo fa riconoscere.
SPUMANTI
Il tesoro delle vigne: cartizze docg, valdobbiadene docg e prosecco doc.
Gli Spumanti Vigne Savie nascono da uve vendemmiate esclusivamente a mano; la diversità dei suoli, esposizioni, pendenze e lunghezza dei versanti danno origine a sensibili sfumature organolettiche esaltate in cantina e poi imbottigliate in quattro versioni: Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze, Valdobbiadene Docg Superiore Dry ed Extra Dry e Prosecco Doc Extra Dry.
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