VigneSavie

News VigneSavie MOSTRA NAZIONALE PRAMAGGIORE 2018

MEDAGLIA D’ORO 2018

Valdobbiadene Prosecco Docg Superiore Spumante Extra Dry

News VigneSavie …bollicine Docg…


Valdobbiadene D.O.C.G. Prosecco Superiore – Extra Dry

Vino prodotto da uve Prosecco, con metodo charmat, colore giallo paglierino chiaro, vivo e brillante.
Il profumo é sottile e caratteristico, con lieve sentore di mela acerba e fiori d’acacia appassiti; il sapore è secco con lieve sentore amarognolo, il perlage si mostra fine e persistente.
Ottimo come vino da aperitivo e ideale ad ogni occasione.

Scheda Prodotto

Uve utilizzate: Glera (Prosecco) 100%
Provenienza: Vigneti presenti all’interno della DOCG Conegliano – Valdobbiadene
Tipologia Spumante: Extra Dry
Caratteristiche: Il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, vivo e brillante. Il suo profumo è sottile e caratteristico con un lieve sentore di mela acerba e fiori d’acacia appassiti; il sapore è secco con lieve sentore amarognolo, il perlage si mostra fine e persistente.
Abbinamenti: Ottimo come vino da aperitivo, ma si presta molto bene con risotti delicati e carni bianche, ma anche con formaggi freschi.
Temperatura servizio: 8 – 10° C
Vendemmia: 20 Settembre – 10 Ottobre
Vinificazione: Pressatura soffice tramite l’ausilio di presse pneumatiche, chiarifica e infine fermentazione a temperatura controllata con l’utilizzo di lieviti selezionati.
Presa di spuma: Metodo CHARMAT
Gradazione alcolica: 11 % Vol.
Zuccheri residui: 15 g/L
Premi: 2011 “EnoConegliano. 13° Concorso Enologico Regionale – Selezione Vini Veneti”
Diploma di merito Prosecco DOC Extra Dry 2010

Download Scheda Tecnica: Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore – Extra Dry